Eine Küche voller Finesse -
Restaurant G.a.
David Görne, Chef vom Restaurant G.a. ist seit 2009 sein eigener Herr im Manoir de Rétival oberhalb der Seine in der Normandie. Als gebürtiger Hamburger fasziniert er seine Gäste mit einer klassisch, französischen Küche mit exotischen Einflüssen in Überraschungsmenüs
Je nach Jahreszeit und Tageslieferungen von Fisch und Fleisch kreiert David ein Sechs-Gang Menü oder ein Menu Degustation und geht dabei immer auf individuelle Wünsche seiner Gäste ein.
Wochenmenü inkl. Weinbegleitung
Degustation Menü inkl. Weinbegleitung
Großes Menü in der Küche inkl. Weinbegleitung
Extras – Champagne, Wasser, Kaffee und die Empfehlungen aus der Küche
Möchten Sie einen Tisch im Restaurant G.a. reservieren, rufen Sie uns gern unter
Wir sind von Donnerstagmittag bis Sonntagmittag für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch!
Vita
Meet the Chef
David Görne, Chef des Restaurant G.a. im Manoir de Rétival oberhalb der Seine in Caudebec-en-Caux / Normandie führt sein Restaurant seit 2009.
Als gebürtiger Hamburger, lernte David Görne im Louis C. Jacob bei Chef Thomas Martin**. Anschließend arbeitete er mit Chef Dirk Luther** viele Jahre Hand in Hand in Meierwik bei Flensburg, Meierei im Alten Meierhof Vitalhotel. Es folgte eine weitere Station bei Alain Ducasse*** in Paris.
2009 entschied David sich für die Selbständigkeit und ein eigenes Restaurant. Im Jahr 2016 wurde er für seine Begeisterung für die französische Küche, sein Talent, seinen Einsatz und den Mut mit einem Stern vom Guide MICHELIN Frankreich belohnt. Seitdem entwickelt David die Führung des Restaurants auch im ökologischen Sinne laufend weiter. Im Jahr 2020 wurde er außerdem mit einem grünen Stern vom Guide MICHELIN Frankreich für besonders nachhaltige Produktion von Lebensmitteln und Ressourcenschonung geehrt.
Wir freuen uns, Sie bald im Restaurant G.a. begrüßen zu dürfen.
Ihr Gastgeber
Impressionen
